Le gateau magique

　日本でも「魔法のケーキ」として紹介されているらしい、

Le gateau magique。

　一昨年の冬、たまたまフランスのスーパーの本コーナーで発見した

この本を購入して、ベーシックなものは何回か作ったことがあった。

　一つの生地からジェノワーズ、クリーム、フランと3層になるのが

とってもお得感のあるケーキである。

いろんなアレンジが載っていて、なかなか挑戦できなかったのだが、

先週、余ったホワイトチョコレートと抹茶があったので、

ホワイトチョコレートを使ったレシピに抹茶を混ぜて作ってみた。

自分でケーキなどお菓子作りをしてみると、ものすごい量の砂糖とバターを

使うことに恐ろしくなるが、特にこのケーキは型を含めて、レシピ通りに

するのがよいと思うので、カロリーは気にしないようにする。

焼きあがったあと、粗熱をとって、冷やして、切るまでうまくできているか

わからないので、ドキドキ。

　うまく3層になっていると自分で感動する。

そしてやっぱり抹茶とホワイトチョコレートは合う。

とてもおいしかった。

10人分と書いてあったが、夫と二人で3日で完食。

　そういえば以前、抹茶を使ったケーキを夫の同僚の人にプレゼントしたことが

あるが、抹茶の緑色が不思議らしく、食べるのに勇気がいったらしい。

同じく、夫が日本からのおみやげで、抹茶味のキットカットを職場に

持っていったところ、食べない人もいたらしい。

まだ抹茶にそれほどなじみはないようだ。

こちらで緑色のお菓子といえば、ピスタチオを使ったマカロンなどだろうか。

なくはないと思うのだが。。。