不要不急の外出禁止となったベルギーで

１週間ちょっとが経ち、いろいろまだ家族の生活のリズムやバランスの

取れてない状態である。

　先週は張り切って窓掃除などしたら、腰痛が発生し、

えらい目にあったので、ちょっと力抜きつつやっていこうと思った次第。

　週末は初めて作るメニューに挑戦してみた。

挑戦したのはこれ、カネロニ。

もんのすごい、大雑把な作り方しかのってない。↓

　なので、ネットで調べて適当に作った。

　ほうれん草200 gをゆでて水気を切り、包丁で細かく切って、

リコッタチーズ１パック（250 g）と混ぜ混ぜ。（追記: 塩、こしょうで味付けもする）

これを筒形のパスタに詰めていくが、この作業がちょっと面倒で、

だんだん、

なんでわざわざ筒につめるねん。

という気になってくる。

ラザニアでええやんか～。

夫にもヘルプを要請し、これで9本できた。

あらかじめ作っておいたベシャメルソース（300 mlくらい？）を

かぶせて、エメンタールチーズの細かくなったやつをのせて、

190℃のオーブンで30分焼いてできあがり。

　ちょっとした達成感を得られました。